Le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche Maritime – Département de l'Agriculture - est responsable de l'élaboration et de la mise en œuvre de la politique du Gouvernement Marocain dans le domaine de l'agriculture et du développement rural. La nouvelle stratégie de l'Agriculture (le Plan Maroc Vert) a été lancée en 2008 afin d'assurer un développement dynamique, évolutif et équilibré des différentes régions, exploiter le potentiel de valeur et faire face aux nouveaux défis, tout en préservant le social et l’équilibre économique.
Le Plan Maroc Vert est articulé autour d'une approche globale qui couvre tous les acteurs en fonction de leurs propres objectifs. Il est développé autour de deux piliers : le pilier 1 a pour objectif de développer une agriculture moderne à haute productivité et à haute valeur ajoutée (lait, viande, volaille et céréales), tandis que le pilier 2 met l'accent sur l'agriculture au niveau des zones marginales (zones pluviales défavorables, montagnes ou oasis), tout en tenant compte de la préservation des ressources naturelles.